A餐厅酒吧服务
B厨房加工服务
C食品原料采购供应
D风味餐厅
（多选题）
餐饮服务由（）组织的组成。
答案解析
同其他市场一样，餐饮时常由（）等因素构成。
（单选题）
（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。
以下属于餐饮部经理的职责的是（）
餐饮部的基本任务是（）
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
在通常情况下，餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的（）
餐饮企业确定目标市场的前提和基础是（）。
餐饮人员（）是不侵犯他人、整体、社会的利益。
