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(简答题)

为何月饼保鲜期不够长?

正确答案

原因有以下几方面:
1、月饼馅料原材料不足,包括糖和油;
2、月饼皮的糖浆或油量不足;
3、月饼烘烤时间不足;
4、制作月饼时卫生条件不合格;
5、月饼没有完全冷却就马上包装;
6、包装材料不卫生。

答案解析

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