（简答题）
叙述不同气调贮藏方法的优缺点
正确答案
A自发气调储藏优方法简单缺达到设定氧气和二氧化碳浓度所需时间较长；操作上较难维持要求的氧气和二氧化碳浓度B人工气调储藏（1）单指标CA贮藏这一方法对被控制气体浓度的要求较高，管理较简单，需注意的是被调节气体浓度低于或超过规定的指标有导致伤害发生的可能。（3）多指标CA贮藏这种气调贮藏效果好，但调控气体成分的难度提高，需要在传统气调基础上增添相应的设备，投资增大。因而这一方法目前在生产应用不多，可作为今后气调贮藏发展的方向。
答案解析
略
相似试题
（判断题）
人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧，二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限，将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。
（填空题）
肉的贮藏方法有肉的（）、气调保鲜贮藏和辐射贮藏。
（填空题）
气调贮藏的气体调节方式中，快速降氧的方法有（）。
（单选题）
在气调贮藏中，下列用于脱除乙烯的方法中，不正确的是（）。
（填空题）
在气调贮藏中，脱除乙烯的方法有高锰酸钾氧化吸收、（）、（）等。
（填空题）
在气调贮藏库中，主要的气调设备有：（）等。
（判断题）
几种贮藏方式中，气调贮藏的成本最高但效果最好。
（简答题）
说明气调贮藏的基本原理？
（简答题）
简述气调贮藏的优点
