A甜点心
B混酥点心
C清酥点心
D泡夫点心
（单选题）
苏夫力有两类，一类是（）苏夫力，另一类是热苏夫力。
答案解析
苏夫力有两类，一类是冷苏夫力，另一类是（）苏夫力。
（判断题）
根据苏夫力含有的水分，苏夫类点心可分为两类。
由于苏夫力的种类、风味不同，其用料（）。
冷苏夫力具有质地细腻、（）、口味香甜的特点。
冷苏夫力装模后，应在（）中定型。
热苏夫力的主要用料有淀粉和面粉等。
制作热苏夫力的半制品为（）状物。
冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。
