A薄厚
B种类
C耐高温性
D质地
（单选题）
热苏夫力模具在使用之前，要在模具的底部和四周涂上一层（）。
答案解析
（判断题）
用于热苏夫力的模具要刷一层蛋液，防止面糊粘连。
用于热苏夫力的模具要刷上一层油脂，并撒上一层（）。
苏夫力的成型方法除在模具内完成之外，还可以（）成型。
烘烤热苏夫力时，要保证制品完全成熟。（）
苏夫力有两类，一类是（）苏夫力，另一类是热苏夫力。
热苏夫力的主要用料有淀粉和面粉等。
制作热苏夫力的半制品为（）状物。
热苏夫力的主要用料有牛奶、（）、面粉、鸡蛋等。
