A含酸的
B含高碱的
C洗衣粉
D不含酸及高碱的
（单选题）
银器进行去油洗涤时可用（）洗涤。
答案解析
不锈钢制品可用（）进行清洁洗涤。
长期不用的银器应用（）进行浸泡，去污清洗后擦干封存待用。
洗涤餐具应按（）程序进行。
洗碗机是畅通对餐具进行洗涤和（）的重要设备。
（填空题）
餐具消毒须按去残渣、净水冲、洗涤剂洗刷、（）程序进行。
餐具消毒须按去残渣、（）、洗涤剂洗刷、热力消毒程序进行。
用于保温的棉垫套每日必须进行洗涤消毒，还要保持洁白无油污状，防止（）。
瓷器餐具应分档洗涤、消毒、存放，（）时不可堆叠过高。
