首页技能鉴定其他技能厨师
(判断题)

优质的辣酱油为深棕色,口味浓香,酸辣咸甜,个味适中。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    怪味鸡的口味特点是:咸甜麻辣酸鲜香各味兼具,彼此共存,没有哪一种味道()。

    答案解析

  • (判断题)

    湖南菜的口味以酸辣著称,以酸为主,辣寓其中。

    答案解析

  • (单选题)

    陕西面食小吃()食用时,要蘸一种特制酸辣口味的蘸汁来增进美味。

    答案解析

  • (单选题)

    “三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、()。

    答案解析

  • (判断题)

    糟熘在调味过程要注重突出浓香口味。

    答案解析

  • (单选题)

    ()以面粉、大油、酱油、白糖、盐为原料制成,口味大甜大咸。

    答案解析

  • (单选题)

    ()的菜肴一般都具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。

    答案解析

  • (判断题)

    烩制的菜肴具有原汁原味,口味浓香,色泽艳丽的特点。

    答案解析

  • (判断题)

    焖填馅小牛核的口味特点是浓香、辛辣、酒香、微咸。

    答案解析

快考试在线搜题