(多选题)
饭店开展零缺陷管理工作,对其效果考核的标准包括()。
A单项所发生的缺点、错误的目标值是否为0或趋向于0
B零缺陷小组活动的质量保证计划是否制定,是否完成
C零缺陷小组活动的开展是否始终坚持了,开展过程是否正常,有无停止、间歇现象发生
D员工的工作动机、工作热情和责任心是否提高了,积极性和创造性是否加强了,对本职工作重要意义的认识是否提高了
E企业经济效益是否提高了
正确答案
答案解析
在饭店中,进行零缺陷管理效果考核时,其评价标准主要包括六个方面:①单项所发生的缺点、错误的目标值是否为0或趋向于0;②零缺陷小组活动的开展是否始终坚持了,开展过程是否正常,有无停止、间歇现象发生;③员工的工作动机、工作热情和责任心是否提高了,积极性和创造性是否加强了,对本职工作重要意义的认识是否提高了;④企业、部门、班组的凝聚力是否增强了,员工的动力和士气是否提高了;⑤企业经济效益是否提高了;⑥企业、部门和班组服务质量是否提高了,顾客投诉意见是否趋于0,顾客对服务质量的满意程度是否趋于100%。