（单选题）

属于苏式蜜饯品种的是（）。

A橘饼

B蜜枣

C杏脯

D蜜青梅

正确答案

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答案解析

苏式蜜饯，起源于苏州，包括产于苏州、上海、无锡等地的蜜饯。其中以蜜饯无花果、金橘饼、白糖杨梅最有名。苏式蜜饯的特点是：配料品种多，以酸甜、咸甜口味为主，富有回味。

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（单选题）
下列不属于果脯蜜饯的是（）。
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（名词解析）
蜜饯
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（判断题）
果脯、蜜饯类原料保管中出现干缩、返潮、出现霉陈味等现象，不可用糖重新熬煮。
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（单选题）
蓝在植物品种中属于（）。
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（单选题）
属于果菜类的品种是（）。
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（单选题）
属于鲤科鱼类品种有（）。
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（单选题）
同属于白梨品种的原料是（）。
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（单选题）
（）是最好的品种。
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（单选题）
于根菜类蔬菜品种是（）。
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