A对
B错
（单选题）
制作布朗基础汤时应往汤锅内加入适量的（）
答案解析
（判断题）
制作鱼基础汤时，可加入适量的盐以增加口味。
制作布朗基础汤时可加入少许（）。
制作布朗基础汤时可加入少许油炒面，以增加浓度。
制作布朗基础汤时可加入少许（），以增加色泽和香味。
制作布朗基础汤时可加入少许番茄酱，以增加汤色及香味。
制作白色基础汤时应往汤锅内加入（）。
在制作白色基础汤时应往汤锅内加入（）
制作黄油米饭时，应加入适量的布朗基础汤。
