（判断题）
气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，没有别的作用。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，抑制果蔬的呼吸强度，延长贮藏寿命，不会（）
（填空题）
气调贮藏的基本原理是降低（）的浓度，提高（）的浓度，从而达到延缓（），延长（）之目的。
（判断题）
杏适宜气调贮藏的条件是氧气2-3％，二氧化碳2-3％。
（单选题）
在气调贮藏中，氧气对呼吸强度的抑制必须降到（）以下才能起作用，但不宜低于（）。
（填空题）
在气调贮藏中，脱除乙烯的方法有高锰酸钾氧化吸收、（）、（）等。
（判断题）
人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧，二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限，将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。
（判断题）
气调冷藏保藏食品时，其中氧气的浓度越低，CO2浓度越高效果越好。（）
（填空题）
气调贮藏的原理是将食品周围的气体调节成与正常大气相比含有更低的（）浓度和更高的（）浓度的气体，配合适当的温度条件，来延长食品的寿命。
（填空题）
肉的贮藏方法有肉的（）、气调保鲜贮藏和辐射贮藏。
