（单选题）
美国禽肉采样时间，预冷前每（）小时一次，预冷后每（）小时一次。
A1；2
B2；2
C1；4
D2；4
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
FAS方案的应用：一个重要的因素是检测（）个禽体亚群和记录结果所用的时间：预冷前测试用（）分钟、预冷后检测试用（）分钟、预冷前的检验每小时一次、预冷后的检验采样时间（）一次
（单选题）
欧盟禽肉，预冷间、肉中心温度（）℃以下，分割车间温度 （）℃以下。
（单选题）
香港禽肉，屠宰1小时内，肉中心温度（）℃以下，包装车间温度（）℃以下。
（单选题）
香港禽肉，屠宰12小时内，肉中心温度（）℃以下，包装车间温度（）℃以下。
（简答题）
日本的偶蹄与禽肉处理方式的区别有哪些？
（单选题）
对日出口热加工禽肉及产品，指定有效期（）年。
（填空题）
肉的中心温度应保持在（）以下，禽肉保持（）以下，食用副产品保持（）以下
（填空题）
预冷前冲洗为（），掏脏间和预冷间不能有门相通。
（单选题）
用于加工输韩热加工禽肉及其产品的家禽，屠宰前其来源的养殖场至少（）天内没有发生HPAI。
