A沸
B汤
C清
D油
（判断题）
妲干面饼的方法是把干面饼放在沸水中滚1分钟，放在盆内加盖炯，摊开放置。
答案解析
（单选题）
用高粱面做面饼或菜团子，和面时宜用（）的水。
高粱面饼的面坯是用冷水调制而成的。
做高梁面饼时，一般需要放（）。
正宗高粱面饼的配料是（）。
高粱面饼的成品特点是：色泽淡红，口感（）。
高粱面饼是用（）的方法制成的。
高粱面饼的特点是：色泽淡红，口感柔软香甜。
派是一种（）面饼，内含水果和馅料。
