（单选题）
装箱冷却禽肉时，箱子不需加盖，可在冷却间的地面上堆成方格形，最好放在木架上，每（）一格。
A1～2层
B3～5层
C2～3层
D5～8层
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
在管架式冷却间冷却禽肉时，箱子放在管架上，箱子与箱子之间留有一定的间距。
（单选题）
装箱鱼类冷却时，如果箱子堆叠，不能超过（）层。
（单选题）
箱装禽肉冻藏时，箱子多以棋盘状排列成垛，箱子间留有（）间距。
（单选题）
禽肉的冷却方法主要有水冷却和（）两种。
（单选题）
禽肉用架子吊挂冷却时，将每一胴体都以其（）倒悬在横档上，互相不接触，使空气畅通。
（判断题）
鱼类冷却时，不同鲜度的鱼分别装箱装舱，以免坏鱼影响好鱼。
（单选题）
鲜蛋冷却时要求冷却间的相对湿度为（）。
（单选题）
冷却物冷藏间内，货垛间的平均风速应为（）m/s。
（单选题）
冷却物冷藏间新鲜空气入口和废气排除口若在同侧开设，两者垂直距离不宜小于（）米。
