（单选题）
有预防和治疗夜盲症功效的内脏副产品主要是（）。
A畜心
B腰子
C肝脏
D畜胃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
红烧鱼适宜的开膛去内脏方法是（）
（填空题）
畜兽类原料副产品主要有（）、肾脏、（）、胃、肠、（）、筋、舌、（）、鞭等组成。
（填空题）
维生素（）缺乏时，会得干眼病、角膜软化、夜盲症等。维生素（）缺乏时，儿童易患佝偻病，成人易患软骨病。维生素（）与生殖功能有关，可防止流产，又称生育酚。
（简答题）
用于烹饪的水产品的日常保管有哪些方法？
（简答题）
主要的滋味有哪些？它们是怎么产生的？
（判断题）
茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。
（单选题）
水分活度在0.9以下时，事物的腐败菌主要是酵母菌和（）
（判断题）
脂类是脂肪和类脂的总称，主要由碳，氢，氧三种元素组成
（填空题）
肉的主要组织有（）、（）、（）、（）。
