A鲁菜
B粤菜
C苏菜
D川菜
（单选题）
白云猪手是（）的代表菜。
答案解析
松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜。
（多选题）
闽菜中闽南菜的代表有（）
下列菜肴中，属于川菜代表菜的是（）。
龙虎斗是（）菜的代表菜。
山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是（）
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于美式菜特点的是（）。
下列选项中，不属于俄式菜的是（）。
