A鳙鱼
B大黄鱼
C鳗鱼
D鲈鱼
（多选题）
下列水产品俗称正确的是（）。
答案解析
（单选题）
猪肉部位中俗称“扁担肉”的是（）。
鱼的部位中，含丰富的胶原蛋白质且俗称“划水”的是（）。
（判断题）
甘蓝又叫元白菜、洋白菜、卷心菜、包包菜、大头菜。
胖头鱼是我国著名的（）之一，头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们的喜爱。它是高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，近几年胖头鱼鱼头火锅特别时兴。
拨鱼面的成形是用筷子大头沿盆将面坯拨入（）成小银鱼状，随拨随煮。
鲑鱼俗称三文鱼。
（填空题）
小苏达学名又叫（），俗称食粉。
幼绵羊的肉俗称羔羊肉。
