A安全性
B有用性
C经济性
D方便性
(单选题)
使用食品添加物时应()
答案解析
食品之储存应考虑()
(判断题)
为延长烘焙食品的保存期限,最好的方法是添加大量防腐剂。
制作甜面包时,配方中蛋量和水量加起来为62%,如今已知使用3公斤面粉,蛋量为240g,应添加多少水()
下列哪一种不属于营养添加剂的使用范围()
()食品加工使用最多的溶剂为。
炼乳分()两种,在焙烤食品内使用较多。
塑胶包装食品其袋口的密封可使用()
食品加工使用最多的溶剂为()。