A酒精
B沙拉油
C牛油
D水
(单选题)
()食品加工使用最多的溶剂为。
答案解析
一般烘焙制品中,最基本用最多的一种材料为()
蛋黄中含量最多的成分()
蛋白成分除了水以外,含量最多的是()
麦粒中蛋白含量最多的部位是()。
小麦含有脂肪最多的部位是()
食品包装纸印刷油墨的溶剂常采用()
(填空题)
在烘烤食品中使用的动物油主要为猪油和(),牛油和羊油很少使用。
食品加工厂最普遍使用之消毒剂是()