（判断题）
山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，内地以鲜咸为主，沿海以咸鲜为特色。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
法式菜非常重视（）的制作，讲究菜肴的原汁原味。
（单选题）
（）的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。
（单选题）
一般（）的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的特点。
（判断题）
煎的菜肴具有原汁原味、外香酥、里软嫩的特点。
（单选题）
（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
（判断题）
烩制的菜肴具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
（单选题）
一般（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。
（判断题）
山东沿海地区菜品擅长使用蚝油、鱼露和虾油调味来突出菜肴的咸鲜味道。
（单选题）
（）追求菜肴的鲜嫩，讲究菜肴的原汁原味。
