（单选题）
用菠菜制馅，需先经焯水，然后（），方可切碎制馅之用。
A调味
B过凉
C加盐
D挤去水分
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
油菜，菠菜等蔬菜需经焯水加盐后才可切碎使用。
（判断题）
用新鲜蔬菜制馅时，一般要经过择、洗、切、脱水或焯水等初加工。
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（判断题）
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用肉类原料制馅，一般要先焯水，使馅汁多而肉嫩。
（单选题）
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（单选题）
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（单选题）
用下列蔬菜制馅时只能切不能剁的是（）。
