(单选题)
松蘑又名松菇、鸡丝菌,是名贵的野生食用菌,不但风味极佳,香味诱人,而且(),有“食用菌之王”的美称。
A营养丰富
B非常可口
C色泽鲜艳
D价格合适
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
松蘑又名松茸,是名贵的野生食用菌,不但风味极佳,而且营养极为丰富。松蘑有很好抗核辐射作用,在遭受过水污染的地区也能很好地生长。
(单选题)
()肉质细嫩味美,为名贵食用鱼类,烹制时以清蒸为佳。
(填空题)
几乎所有的野生食用菌都有(),加工时要特别注意。
(单选题)
黑菌又名块菰或()。
(单选题)
五彩鸡丝的色泽特点是鸡丝(),配料多彩。
(单选题)
五彩鸡丝与滑炒鸡丝的主要区别是()的不同。
(判断题)
五彩鸡丝与滑炒鸡丝的主要区别是调味的不同。
(判断题)
由于野生黑菌香味浓郁,所以价格非常昂贵。
(判断题)
由于野生黑菌数量很少,所以价格非常昂贵。