A对
B错
（判断题）
啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒。
答案解析
拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。
所有用龙舌兰酿造的酒都可称之为特基拉。
（填空题）
啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。
（单选题）
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。
啤酒、葡萄酒、黄酒是饭店中最常备的发酵酒。
啤酒属于发酵酒，所以酒中出现沉淀物是正常现象。
葡萄酒和黄酒都是属于低度酒。
