A对
B错
（单选题）
饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。
答案解析
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。
（判断题）
啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒。
边糖化、边发酵是黄酒特有的酿造工艺。
黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。
所有的黑啤酒都是下发酵型啤酒。
啤酒属于发酵酒，所以酒中出现沉淀物是正常现象。
拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
（填空题）
啤酒的发酵方法有（）和（）两种，市场上常见的啤酒大多数是以（）发酵生产的。
