A对
B错
（判断题）
饭店人力资源管理工作中，运用激励手段的根本宗旨是调动员工积极性，增强饭店员工的动力。
答案解析
（填空题）
饭店管理的五大基本职能是（）、（）、（）、（）和（）。
饭店管理中的首要职能是组织。
（单选题）
当前饭店资本、管理和技术的最大输出国是（）
饭店市场营销管理过程的起点是进行市场定位。。
饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包（）、（）、（）和统一指挥。
饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和服务人员素质的竞争。
（简答题）
饭店管理的新思维。
（名词解析）
饭店人事管理
