A50%~60%
B60%~70%
C75%~80%
D80%~90%
（单选题）
制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内相对湿度在60-70%时之间，室内气温以控制在（）为好。
答案解析
（填空题）
红茶的加工工艺为：萎凋——揉捻——（）——干燥。
（多选题）
影响红茶萎凋的外在因素有（）。
萎凋的方法有：室内萎凋；室外萎凋；（）。
乌龙茶制作在萎凋过程中，茶叶水分散失过多，被称之为（）。
制作工夫红茶，一般要求鲜叶采摘标准是（）。
（名词解析）
自然萎凋
青茶加工工艺为：萎凋——（）——杀青——揉捻——干燥。
萎凋
