A热水泡、洗、消毒
B刮、洗、冲
C冲、刷、洗、消毒
D刮、冲、洗净
（单选题）
中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。
答案解析
以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。
下列选项中，（）是餐饮业不常用的餐具。
零点餐台中餐具的摆放，骨碟距离桌沿（）
客人进餐中损坏了餐具，处理不正确的是（）。
瓷器餐具存放方法应该是（）。
分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具，分菜前应备相应（）。
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是（）
餐具洗消工序分为4道，其中第三道工序为（）。
