A意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等
B意大利菜是以原汁原味，味浓香烂闻名
C烹饪上以炒炸煎烹为主
D意大利用面条米饭下菜面条作为主食用
（单选题）
下列哪项不属于英国菜的特点（）
答案解析
下列哪一个是法国菜的主要特点（）
（名词解析）
开那批开胃菜
（简答题）
法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？
下列哪一项是烹调辅助用具（）
下列哪项不是基础汤的原料（）
下列基础汤制作要求中错误的是（）
下列哪一项不是西餐沙司的作用（）
下列哪种蜗牛不是食用的主要蜗牛（）
