A鱼翅
B鱼唇
C鱼骨
D鱼肚
（单选题）
以下属于硬骨鱼类的动物是（）。
答案解析
大中型硬骨鱼类的鱼鳔加工品称为（）。
蔬菜类多来自于（）。
长鱼又叫黄鳝，为硬骨鱼纲（）。
只有具备β-紫罗酮环的类胡萝卜素才有（）的功能。
（）是大黄鱼、鲟鱼等大中型硬骨鱼的鳔干制而成的鱼类制品。
（多选题）
软骨鱼提供的高档原料有（）。
下列海产鱼中属于软骨鱼的是（）。
肌肉较粗糙、氨臭味较重的软骨鱼是（）。
