A2～4个月
B2个月
C1个月
D1～2个月
（单选题）
为培育肥鹅肝要给鹅喂（）。
答案解析
为了得到上乘的肥鹅肝应选用（）进行培育。
优质的肥鹅肝颜色为（）。
制作苹果煎鹅肝要用黄油把鹅肝（）。
保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜内，再置于（）。
保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜中（）再存放。
制作苹果煎鹅肝要在苹果上（）。
制作苹果煎鹅肝要把苹果去皮、去核（）。
制作苹果煎鹅肝要在（）上撒均玉桂粉。
