A对
B错
（填空题）
酿造用水包括（）、（）、（）等。
答案解析
（单选题）
白酒酿造用水一般在（）以下都可以。
酒用水质中，硬水的硬度为（）。
酿酒时最好用以下哪种水源作工艺用水（）
（多选题）
粮糟出甑后，打量水主要注意（）
（名词解析）
打量水
白酒的勾兑由（）三个部分组成。
实验室最常见的滴定管有（）和（）。
白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的（）。
