A烹的通俗说法叫作烧煮食物
B烹就是使生的原料致熟的加热和使原料发生一系列复杂的物理化学变化的加热
C烹就是加热原料
D烹就是指完成菜肴的制作
（判断题）
烹的含义是把原料加热成熟的菜肴。
答案解析
（单选题）
以下关于单一味的说法不准确的是（）。
以下关于泡油炒特点不准确的是（）。
关于蒸烹调技法的说法，不准确的是（）
关于烹调技法的说法，不准确的是（）
下列关于煮水饺不准确的是（）。
制作（）是属于烹的烹调方法。
烹的作用之一是（）。
烹的作用之一是使各种烹饪原料的滋味（）。
