（填空题）
餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的（）。
（单选题）
将餐具、酒具放置在高锰酸钾溶液中，约（）分钟即可消毒。
（填空题）
色拉可分为（）、（）和（）三种。
（填空题）
托盘的方式按其重差别可分为（）和（）。
（填空题）
酒店的物资按价值分类可分为（）、（）和大件物资。
（简答题）
更换餐具时应注意什么？
（简答题）
摆台时，餐具、杯具应怎样拿放？为什么？
（填空题）
（）是高级宴会中必备的餐具，但是与蛋白接触后会在餐具表面形成（），因此，上蛋类食品时应避免使用这类餐具。
（填空题）
不锈钢餐具具有耐腐蚀、经久耐用、不易变形、（）高、易于（）、易于（）等特点。
