（名词解析）
餐用具保洁区
正确答案
指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具的区域。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
餐用具保洁应注意什么？
（名词解析）
餐用具清洗消毒区
（多选题）
餐用具的食品安全要求：（）
（单选题）
餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）
（简答题）
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
（多选题）
有关食品的备餐要求表述正确的包括（）。
（多选题）
关于餐厨废弃物处理要求中表述正确的是（）。
（填空题）
食品处理区可分为清洁操作区、（）和（）
（单选题）
网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应如实记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址，信息保存时间不得少于（）个月。
