A敞口式发酵
B密闭式发酵
C典型的边糖化边发酵
D酒醅的高浓度发酵
E低温长时间发酵和高浓度酒醅的形成
（简答题）
黄酒发酵方式中，喂饭式发酵的主要特点是什么？
答案解析
简述黄酒醪发酵的主要特点。
中国黄酒发酵的特点是什么？
黄酒发酵的特点是什么？
黄酒醪发酵的特点有哪些？
简述黄酒发酵特点。
黄酒酿造中糖化发酵剂有哪些？它们的主要微生物区系是怎样的？
（单选题）
在黄酒发酵醪的表现形式中，存在产生甜酒危险的情况是（）.
试述黄酒的抑制发酵原理，该法适宜酿制何种类型黄酒？
