A猪西排
B带皮五花肉
C猪里脊
D带皮猪腿肉
（单选题）
酸菜煮猪肉应选用猪的下列哪个部位的肉制作（）
答案解析
在制作酸菜煮猪肉的时候辅料有（）
酸菜煮猪肉是典型的（）
（判断题）
酸菜煮猪肉的口味特点是鲜香，酸甜适口。
最适宜制馅的猪肉部位是（）。
壮族同胞喜欢食用酸菜、狗肉和猪肉等食物。
制作煮鱼虾卷不适宜选用鳕鱼。
制作煮鱼虾卷适宜选用鳕鱼。
