A块茎类
B块根类
C根茎类
D球茎类
（单选题）
按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）。
答案解析
按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于（）。
（多选题）
以下属于食用菌类蔬菜的有（）。
朝鲜蓟是属于____蔬菜。（）
（判断题）
按果品的结构分类，山楂属于核果类。（）
根据果品分类，以下属于核果类的是（）。
对蔬菜、水果的污染主要是（）
蔬菜的储存保鲜方法主要有（）。
（简答题）
蔬菜、水果的营养价值如何？
