（1）餐厅有些餐具很别致新颖，出于好奇客人有时会擅自拿取。餐厅服务员在发现客人要将餐具带离餐厅时，应该首先了解客人要餐具的目的是什么，对于要留作纪念的客人，服务员应该立刻向经理汇报，由经理出面视情况或根据餐厅规定的价格出售，或者免费送给客人。
（2）如果客人是要使用，服务员应该婉转地讲明，从卫生角度餐具是不宜外带的。
（简答题）
客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。
（简答题）
在餐厅服务中如果发现客人欲拿昂贵的餐具，甚至已转移到口袋、包内，作为服务员该如何处理？
（简答题）
餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁、酒洒在客人身上应如何处理？
（简答题）
对儿童用餐，应如何处理？
（单选题）
客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若泰，然后（）。
（简答题）
在宾客用餐时，发现有一牙痛的客人如何处理？
（简答题）
醉酒客人应如何处理？
（简答题）
遇到心情不好的客人，应如何处理？
（简答题）
客人反映酒水是假的应如何处理？
