（填空题）
干燥是固体物料的（）过程。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
适用于干燥散粒状固体物料的混合机械是（）
（判断题）
真空干燥箱适用于固体或热敏性液体食品物料的干燥。
（单选题）
固体物料在恒速干燥终了时的含水量称为（）
（填空题）
物料的干燥过程是属于（）和（）相结合的过程。
（填空题）
气流干燥是利用热气流将物料在（）下进行干燥的过程。
（填空题）
（）过程是利用热能使固体物料中的水分汽化并扩散到空气中去的过程。
（单选题）
干燥过程中，例如面包、明胶等物料是属于（）
（填空题）
干燥是指通过水分的蒸发使被干燥的物质变成固体的过程，用于乳于乳脂品生产的干燥方法有（）和（）。
（填空题）
物料受热干燥时，相继发生（）和（） 两个过程，整个干燥过程由速率（）的一个阶段控制。
