A面包计司馅料
B苹果馅料
C计司类馅料
D鲜果酥盒馅料
（单选题）
面点制作中常用果品来制作馅料，主要适用于制作（）。
答案解析
熟馅中有一类的馅料的特点是滑、这是主要采用（）方法进行加热处理制作的馅料的特点。
计司类的馅料的质量要求是：馅料调制后软硬适度，甜度、（）符合质量标准。
制生肉包的馅料肉码是（）。
制叉烧包的馅料肉码是（）。
制作烤火鸡的馅料要把（）切成丁。
包的馅料一般为鲜嫩的（）原料为主。
制作馅心的馅料成型要（）均匀。
煎瓤鸡脯，填入鸡脯的馅料有（）
