（填空题）
基础酒的标准是（）、（）、（）。
正确答案
香气正、形成酒体、初具风格
答案解析
略
相似试题
（填空题）
验收合格酒的质量标准应该是以（）、（）为基础。
（多选题）
白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（）进行分析检验。
（填空题）
浓香型酒的新标准号是（），高度酒酒精度上限是（）vol；低度酒下限是（）vol。
（单选题）
特型酒的糖化发酵剂是（）
（判断题）
国外蒸馏酒的传统糖化剂是麦芽。（）
（单选题）
陈酒和新酒的主要区别是（）的区别。
（多选题）
全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一。
（填空题）
酒的品评是对酒质（）、（）、（）、（）四个方面的体现进行评价。
（多选题）
浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是（）
