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(判断题)

利用化学膨松剂的产气性能制成的面坯叫生物膨松面坯。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    在面粉中掺入化学膨松剂,利用化学膨松剂的产气性能而制成的面坯叫化学膨松面坯。

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