（判断题）
在面粉中掺入化学膨松剂，利用化学膨松剂的产气性能而制成的面坯叫化学膨松面坯。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
化学膨松面坯是在面粉中掺入化学膨松剂，利用化学膨松剂的产气性能而制成的（）面坯。
（单选题）
化学膨松面坯是在面粉中掺入（）膨松剂，利用化学膨松剂的产气性能而制成的面坯。
（单选题）
利用化学膨松剂的（）性能制成的面坯叫化学膨松面坯。
（判断题）
利用化学膨松剂的产气性能制成的面坯叫生物膨松面坯。
（单选题）
（）是利用化学膨松剂的产气性能制成的面坯。
（单选题）
化学膨松剂中呈现中性，用量为面粉1%-3%的是（）。
（单选题）
化学膨松剂的种类不同，它的化学反应（）。
（单选题）
化学膨松面主胚按所用膨松剂的性质，一般分为（）大类。
（单选题）
下列不属于化学膨松剂的是（）。
