（单选题）
完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）
A亮氨酸
B异亮氨酸
C赖氨酸
D色氨酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。
（判断题）
孕期膳食中容易缺乏的矿物质有钙、磷、锌、碘。
（单选题）
大豆类食物的限制氨基酸是（）
（填空题）
大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。
（单选题）
（）是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素。
（填空题）
淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。
（单选题）
从营养学角度来看，豆芽的显著特点就是在豆类发芽的过程中产生了（）
（单选题）
大豆类食品按蛋白质消化率由高到低排序，正确的是（）。
（单选题）
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）。
