A对
B错
（单选题）
黄曲霉毒素污染的主要食品是（）
答案解析
去除黄曲霉毒素的理想方法是（）
与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）。
（判断题）
易引起3-硝基丙酸中毒的食物是霉变的甘蔗。
（简答题）
试述预防钙缺乏的措施。
完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）
分析影响人体消化吸收的因素，论述预防铁缺乏的措施。
为预防锌缺乏病，在膳食上应采取哪些措施？
试述预防青少年缺铁性贫血发生的措施。
