（简答题）
语言在工作中的作用是什么？
答案解析
餐厅服务是经营的窗口，在餐饮工作中起着什么样的作用？
（单选题）
传菜领班在工作中要控制传菜的速度，做好与（）及其他相关班组间的沟通工作。
餐厅的清洁卫生工作内容是什么？
更换餐盘的工作程序和标准是什么？
（）能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。
餐厅服务要协调好与厨房工作关系，应注意什么问题？
员工的专业素质、着装、仪表、行为规范、工作态度及（）对建立企业形象起着重大作用
人体需要哪几种主要营养素？营养素在人体中有什么作用？
