（单选题）
员工在进入厨房操作液化气灶时，首道工序是（）。
A检查灶具是否漏气；
B检查灶具是否齐备
C打开灶具调整火力；
D打开灶具排风设备
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
员工在进入厨房操作燃气灶时，首道工序是（）。
（单选题）
厨房液化气灶在每日厨房生产结束时应完成的工序是（）。
（判断题）
石油液化气等是厨房生产不可缺少的物品，操作人员必须了解其燃烧特点、使用方法及防患措施。
（判断题）
为预防火灾，厨房内应尽量减少操作人员，无关人员不得进入操作间。
（判断题）
饮食企业工作人员都可以自由进入厨房操作场所。
（单选题）
临灶时，操作人员的站姿一般是两脚尖与肩同宽，两脚分开大概的距离约为（）。
（单选题）
厨房的主要部门是（），是菜肴制作的关键工序。
（单选题）
炉灶组是厨房的主要部门，是（）制作的关键工序。
（单选题）
炉灶组是厨房的主要部门，是（）制作的关键工序。
