（单选题）
添加蔗糖可降低食盐的咸味，其效果取决于（）的浓度。
A蔗糖
B食盐
C溶液
D汤汁
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在咸鲜味的调制中，食盐与味精的添加量（），才能达到鲜味和咸味之间的最佳统一。
（单选题）
呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，而（）。
（单选题）
咸味最佳感觉范围是在食盐含量（）。
（单选题）
食盐是最普通的咸味剂，也是惟一有重要（）作用的味制剂。
（填空题）
盐是最重要的一种调味料，是咸味的主要来源，在拉面中加入食盐可以（）。
（判断题）
当食盐的浓度达到20%时，再多量的蔗糖也不能使甜味消失。
（简答题）
方便面中添加食盐的作用？
（单选题）
在15%的蔗糖液中加入0.0017%的食盐使糖盐混合液的甜味比15%的醇蔗糖更甜，因此在制作豆沙馅或糖醋汁时加入适量的精盐使味道更好，吃西瓜时涂抹少量的食盐使其更甜是利用了味相互影响中的下列（）现象。
（单选题）
目前我国政府规定出售的食盐中必须添加的矿物质是（）。
