（单选题）
（）托盘在餐厅服务中的使用频率相当高。
A圆形
B椭圆形
C方形
D长方形
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐厅席间服务常用的圆托盘直径以（）较为适宜。
（单选题）
（）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。
（单选题）
餐厅中使用最多最广的托盘是（）。
（单选题）
托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。
（判断题）
餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
（单选题）
开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。
（单选题）
在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应该使用轻托。
（填空题）
餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。
（单选题）
中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。
