（单选题）
《齐民要术》是我国完整保存至今的最早一部古农书和古食书，其作者是南北朝时期北魏的（）。
A忽思慧
B孙思邈
C吕不韦
D贾思勰
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
《黄帝内经》是我国现存的一部最早的（）专著。
（填空题）
《齐民要术》比较系统地总结了6世纪以前黄河中下流域农业生产经验和（），是世界上最早的食品科学专著。
（填空题）
《齐民要术》之所以是一部重要的烹饪古籍，主要是它在烹调理论上总结了前人的成果，提出了（），资料丰富，见解鲜明。
（判断题）
《黄帝内经·素问》是我国最早的一部医书，咸书年代约在春秋时代：包括《素问》、《灵枢》两书。
（单选题）
必须符合食品卫生要求，尽可能保存原料的营养成分，原料形状应完整、美观，保证菜肴的色、香、味不受影响是鲜活原料（）的原则。
（填空题）
《齐民要术》成书于南北朝时期，作者是北魏的（）。
（单选题）
“五生盘”是我国古代著名的冷拼，最早出现在（）。
（单选题）
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是（）。
（单选题）
据清末史料记载，我国最早的“蕃菜馆”是上海福州路的（）
